forno

L’ammoniaca nei biscotti, da secoli

«L’ammoniaca è un gas, dal caratteristico odore pungente. Il prodotto liquido che compriamo al supermercato da usare per fare le pulizie di casa è semplicemente ammoniaca disciolta in acqua. In pasticceria invece si usa in forma gassosa, come agente lievitante, liberata da una polvere bianca che si aggiunge agli impasti. Se una ricetta di prodotti da forno richiede l’ammoniaca, che non vi venga in mente di usare quella per le pulizie»

Riscaldare il cibo è pericoloso?

Sì, se non viene fatto correttamente, ma bastano pochi accorgimenti: in particolare su come usare i forni a microonde

L'”errore materiale” dei pm sul caso Ruby

Perché il giudice per l'udienza preliminare ha negato la richiesta dei pm di trascrivere immediatamente le intercettazioni riguardo Fede, Mora e Minetti

Il casino

Cartoline

Fotografie refrigeranti

Raccolta fotografica da guardare se siete in una calda città, di una calda regione, di un caldo paese

Lo spot contro il sessismo ritirato per sessismo

France 3 è un canale televisivo pubblico francese. Per pubblicizzare il fatto che la maggior parte dei suoi presentatori e anchorman sono donne, il canale ha diffuso un video in cui si vedono case in cui dal forno esce fumo, il ferro da stiro sta bruciando la stoffa, la stanza dei bambini è molto in disordine, il bagno è sporco. Lo stato di abbandono della case, spiega il video, si deve al fatto che “tutte le donne” sono andate a lavorare a France 3. Dopo aver ricevuto molte critiche che sottolineavano come il video fosse contraddittorio e sessista, volendo celebrare la parità dei sessi nelle professioni richiamando lo stereotipo tradizionale della donna che deve stare a casa, lo spot è stato ritirato.

Melegatti, l’azienda veronese produttrice di pandori e panettoni, è stata comprata dalla multinazionale irlandese Valeo Foods

A Brescia non si trova un uomo appena condannato all’ergastolo per l’omicidio di suo zio

I sindacati hanno respinto un nuovo piano industriale presentato da ArcelorMittal

IKEA ha fatto anche le istruzioni per cucinare

Sono quelle di un ricettario illustrato: gli ingredienti si posizionano su un foglio che viene poi arrotolato e messo in forno

Caso Ruby, induzione a prostituzione: chiesti 7 anni per Mora, Fede e Minetti

Pasqua in Giappone

“La NASA è finita”

Adesso pare che – pensa un po’ – non fosse vero. “La missione su Marte ci sarà, e io sarò ancora vivo per assistere allo spettacolo”. Lo ha detto il presidente degli Stati Uniti, Barack Obama, presentando a Cape Canaveral il suo programma per il rilancio della Nasa. Obama ha previsto l’arrivo di una navicella nell’orbita [...]

Il pane azzimo a Gerusalemme

Foto di ebrei ortodossi che raccolgono l'acqua di un ruscello e la impastano con la farina per la Pesach, la Pasqua ebraica

L’Arabia Saudita starebbe dando case e migliaia di dollari ogni mese ai figli di Jamal Khashoggi, secondo il Washington Post 

La Danimarca ha vietato l’impiego di sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) nei contenitori per il cibo

Notizie che non lo erano

Giovedì sera i media americani hanno annunciato il primo contatto verificato della macchia di petrolio del golfo della Louisiana con la costa: anche se si trattava ancora della costa di un’isola davanti alla terraferma.  Era ripeto, giovedì 6. I giornali italiani avevano invece usato titoli come “La marea nera tocca terra”, “la marea di petrolio [...]

Quanto è aumentato il prezzo della pizza

Un bel po' e vale per tutti i tipi di pizza: quella della pizzeria, fatta in casa o surgelata