Perché ci piacciono i cibi croccanti
E come fanno le grosse aziende a renderli sempre più croccanti, come racconta il sito Bon Appétit
crispy
Altri articoli su questo argomento
Cosa mangiavano i Simpson
Costolette (mmmh...), le leggendarie uova in salamoia di Boe, spietati peperoncini del Quetzlzacatenango e altre cose che sapete a memoria
La vita del critico gastronomico del New York Times
Pete Wells mangia fuori cinque volte a settimana, provando ogni volta a non farsi riconoscere e a usare con responsabilità il suo enorme potere
