chef
La storia dello chef italiano che rapinava banche a San Francisco
Da settembre si trova in carcere, dopo una serie di disavventure che lo hanno riempito di debiti
Come e quando gli chef sono diventati celebrità
Oggi sono tra le personalità più riconoscibili e influenti dello show business, ma fino a un secolo fa non l'avrebbe detto nessuno
Il Noma di Copenaghen chiuderà nel 2024
Uno dei migliori ristoranti del mondo non è più sostenibile, dice il suo celebre chef René Redzepi, che lo trasformerà in un “laboratorio”
Perché gli chef famosi sono quasi tutti uomini?
C'entrano ragioni storiche – la cucina è una "cosa da donne" solo in casa – ma anche gli orari di lavoro e un bel po' di pregiudizi: sia tra i colleghi che tra i clienti
Io tra l’altro nella vita mangerei solo panini
La riscossa della cucina nordeuropea
C'è da smontare un luogo comune, pare: in Scandinavia e in Danimarca si mangia bene
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Lo chef statunitense Mario Batali è stato accusato di molestie da 4 donne
Lo chef britannico Jamie Oliver chiuderà tutti i suoi ristoranti tranne tre
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Lo chef statunitense Mario Batali ha ceduto le quote di tutti i suoi ristoranti alla famiglia Bastianich
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È morto Fabio Picchi, chef e proprietario del ristorante Cibrèo a Firenze
La cosa più buona mangiata dallo chef del Noma l’anno scorso è stata una formica ?
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Sean Sherman gestisce uno dei pochi ristoranti del paese che non usano ingredienti importati, come burro e farina di grano
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