baccalà
I dieci piatti più sopravvalutati (più uno)
Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone
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Il villaggio olimpico sarà il più grande ristorante al mondo
Servirà fino a 40mila pasti al giorno e non sarà facile, considerando che atlete e atleti hanno esigenze alimentari particolari e provengono da oltre 200 paesi diversi
I 10 ristoranti italiani preferiti dai lettori del Guardian
Il quotidiano britannico ha messo insieme una lista di consigli su dove mangiare quando si è in vacanza in Italia, ma dovete fidarvi di chi lo legge
Il futuro con gli anziani
Si prevede che tra vent'anni un italiano su tre avrà più di 65 anni, perciò serve pianificare, ripensare e investire nell'assistenza
L’ultimo leggendario episodio dei Soprano
Dieci anni fa negli Stati Uniti andò in onda l'ultima puntata di una delle serie più importanti mai realizzate, e il finale fu grandioso
Il pesce in scatola è diventato un cibo raffinato
Negli Stati Uniti ci sono profili a tema su TikTok e stanno aprendo negozi dedicati: sostanzialmente perché evoca il gusto e l'estetica della cucina europea
Un po’ di ricette lunghe, ora che c’è il tempo
Raccolta di piatti facili ma che richiedono ore, visto che si deve stare in casa: ragù, ramen, mostarde, cene in teglia, zuppe e marinature
Guida al pesce che mangiamo
Dritte e spiegazioni sui metodi di pesca e gli allevamenti, congelati e freschi, e sulle specie intorno alle quali c'è ancora un po' di confusione
Tutti questi morti
Mi sono letto in pochi giorni questi tre libri mentre i siti di notizie mi raccontavano la morte in ogni sua declinazione possibile: i massacri di Gaza, lo sterminio degli yazidi, la decapitazione di Foley [Continua]
Frutta e verdura italiana sottovalutata, e dove trovarla
Una lista assolutamente NON ESAUSTIVA di certi prodotti famosissimi nel posto in cui vengono coltivati e quasi sconosciuti altrove
Gli insegnanti francesi stanno protestando contro la riforma del Baccalaureato, l’esame di maturità francese, voluta da Macron
