alimenti

Sono tempi duri per i coloranti artificiali

Nestlé e Mars li stanno togliendo dai loro prodotti, ma non per motivi scientifici o di sicurezza degli alimenti

Quanto sta influendo la guerra in Medio Oriente sui prezzi al supermercato

I rincari ci sono ma per altri motivi, per ora: è questione di tempo, e soprattutto di quanto durerà la guerra

Molti prodotti Nestlé non sono salutari, dice Nestlé

L'azienda lo ha ammesso in un rapporto interno sui tentativi svolti finora per migliorare bevande e snack

Questo va in frigo? E questo?

Il burro? Le uova? La verdura? E le maledette BANANE? Guida di sopravvivenza alla refrigerazione

Le uova si tengono in frigo o no?

Nei supermercati degli Stati Uniti sì, in quelli europei no: c'entrano il modo con cui si allevano le galline e la più diffusa malattia che colpisce l'apparato digerente

Un nuovo modo di modificare il DNA degli embrioni umani

Un gruppo della Columbia University dice di esserci riuscito con più precisione e riducendo i rischi, ma è una prospettiva che allarma molti

Sembra frutta, sa di frutta, non è frutta

I dolci a forma di fragola, lampone, limone e molto altro funzionano bene sui social e in Italia si trovano in sempre più pasticcerie

Quanto sono precise le app per contare le calorie

Sono molto usate in tutto il mondo e spesso basta fotografare un piatto per avere una stima, non sempre affidabile

Ha chiuso il più famigerato manicomio del Brasile

Era l'ospedale Colonia di Barbacena, dove si stima siano morte oltre 60mila persone a causa degli abusi subiti

È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food

Ovvero la più importante associazione italiana per la cultura ecosostenibile del cibo: aveva 76 anni

In Francia gli automobilisti devono fare attenzione ai cervi ubriachi

Quando mangiano frutti fermentati alcuni animali possono avere comportamenti imprevedibili, ma a loro non si può ritirare la patente

C’era una volta un’industria chimica europea

Poi sono arrivati gli statunitensi, i cinesi, la guerra in Ucraina, poi quella in Medio Oriente: e oggi non si vede una via d'uscita

In Asia il costo della plastica è diventato un problema

Per produrla serve la nafta, che molti paesi importavano soprattutto da una regione: indovinate quale

HiPP ha richiamato in via precauzionale una linea di omogeneizzati in Austria per la presenza di un topicida in un barattolo

Si fa presto a dire carburante

Il petrolio è centrale in ogni aspetto della nostra esistenza e se diventa scarso e più caro non ne risentono solo i trasporti e il settore energetico

Il cibo raccolto a Genova per Gaza è bloccato da mesi in Giordania

Perché Israele impedisce l'accesso: per non farlo deperire l'ong Music for Peace ha dovuto cercare altre destinazioni

Il barattolo di Nutella più distante di sempre

Ora c’è il sospetto che la donna di 50 anni e la figlia di 15 anni morte a Campobasso a fine dicembre siano state avvelenate

Cosa si sta facendo a Napoli contro l’aumento anomalo dei casi di epatite A

Oltre al divieto di vendere frutti di mare crudi, sono state introdotte nuove misure di prevenzione nelle scuole e nelle mense