15:16Un europarlamentare tedesco dei Socialdemocratici è stato aggredito mentre affiggeva un cartellone elettorale a Dresda
15:05Il tennista italiano Jannik Sinner non parteciperà agli Internazionali di Roma per un infortunio
14:42La procura di Lodi ha chiesto l’archiviazione dell’indagine per istigazione al suicidio nel caso della ristoratrice Giovanna Pedretti
05:59Secondo il Wall Street Journal, Israele ha dato una settimana di tempo a Hamas per accettare un accordo per un cessate il fuoco
19:47A Ravenna 24 persone sono state condannate con rito abbreviato per aver ottenuto falsi “green pass” durante la pandemia
18:09In Canada sono stati arrestati tre uomini sospettati di essere coinvolti nell’omicidio del leader sikh Hardeep Singh Nijjar
17:32Decine di voli sono stati ritardati, dirottati o cancellati per via di un aereo che è finito fuori pista all’aeroporto di Olbia
24/09/2015La guerra degli orsettiUn tribunale tedesco ha dato ragione a Lindt e respinto le richieste di Haribo, che sosteneva che gli orsetti di cioccolato fossero un'imitazione di quelli gommosi
14/10/2013Carnevale della matematica #66La raccolta dei post di argomento matematico nell'ultimo mese
20/11/2015Quanto contano gli altri sensi per il gustoUn articolo del New Yorker racconta come colori, forme e suoni determinino la nostra percezione dei sapori, e come questo abbia influenzato il marketing del cibo
06/09/2019Come inizia il seguito di “Il racconto dell’ancella”Un estratto del nuovo romanzo di Margaret Atwood, "I testamenti", che non racconta la stessa storia della seconda e terza stagione di "The Handmaid's Tale"
09/05/2021Il gusto del marcioI cibi fermentati e puzzolenti, nati per necessità, sono apprezzati e riscoperti un po' ovunque, dallo squalo islandese al tofu peloso fino al kimchi
12/07/2023Il primo trailer di “Wonka”, il nuovo film ispirato a “La fabbrica di cioccolato” di Roald Dahl
08/11/2010La crisi del cioccolatoMolti coltivatori africani hanno iniziato ad abbandonare le loro piantagioni di cacao
09/10/2010La fabbrica di cioccolato ai-tempi-della-crisiL'americana Hershey ha deciso di chiudere il suo storico stabilimento in Pennsylvania per resistere alla concorrenza
28/03/2012Il boom del cioccolato in IsraeleMentre in Europa e negli Stati Uniti il consumo scende a causa della crisi, in Israele è cresciuto del 40 per cento in pochi anni
28/03/2012E quindi il cioccolato fa dimagrire?Non proprio, al contrario di quanto sostengono gli articoli più letti sui giornali online di tutto il mondo da qualche giorno a questa parte
10/10/2013Come creare cioccolato dal nullaCome togliere un cubetto di cioccolato da una tavoletta facendo sì che la tavoletta resti delle stesse dimensioni
15/02/2013Mangiare tanto cioccolato fa vincere il Nobel?Ovviamente no: una rivista scientifica spiega perché diffidare dalle ricerche che propongono correlazioni sbilenche (altrimenti dovremmo pensare, per esempio, che usare Internet Explorer incentivi l'omicidio)
18/11/2014Il cioccolato sta finendo?Da anni ne mangiamo più di quanto i coltivatori riescano a produrne: per contenere i prezzi potrebbe arrivare sul mercato una versione meno buona
29/08/2015Perché il cioccolato diventa biancastro?È soltanto grasso che affiora in superficie, ma per l'industria dolciaria è un grosso problema: un gruppo di ricercatori ha studiato come impedirlo
05/04/2017Un’azienda turca che produce cioccolato è finita nei guai per uno spot sul primo di aprileChe è stato molto criticato perché sembrava alludere al tentato colpo di stato dello scorso luglio: ci sono state proteste e ne ha parlato anche il primo ministro
09/05/2017Agli indiani il cioccolato piace sempre di piùNe comprano molto – mentre nel resto del mondo se ne mangia meno – perché pensano che faccia bene alla salute
26/09/2017Come doveva essere “La fabbrica di cioccolato”Nella prima versione del romanzo per bambini di Roald Dahl il protagonista Charlie era un bambino nero che finiva intrappolato in un dolce di Pasqua
07/09/2017Arriva il cioccolato rosaÈ un colore naturale, come quello del cioccolato bianco: lo produce un'azienda svizzera, presto invaderà i vostri Instagram