cioccolato biancastro

Perché il cioccolato diventa biancastro?

È soltanto grasso che affiora in superficie, ma per l'industria dolciaria è un grosso problema: un gruppo di ricercatori ha studiato come impedirlo

Un sito internet di cioccolato

Il primo trailer di “Wonka”, il nuovo film ispirato a “La fabbrica di cioccolato” di Roald Dahl

La crisi del cioccolato

Molti coltivatori africani hanno iniziato ad abbandonare le loro piantagioni di cacao

La fabbrica di cioccolato ai-tempi-della-crisi

L'americana Hershey ha deciso di chiudere il suo storico stabilimento in Pennsylvania per resistere alla concorrenza

Il boom del cioccolato in Israele

Mentre in Europa e negli Stati Uniti il consumo scende a causa della crisi, in Israele è cresciuto del 40 per cento in pochi anni

E quindi il cioccolato fa dimagrire?

Non proprio, al contrario di quanto sostengono gli articoli più letti sui giornali online di tutto il mondo da qualche giorno a questa parte

Come creare cioccolato dal nulla

Come togliere un cubetto di cioccolato da una tavoletta facendo sì che la tavoletta resti delle stesse dimensioni

Mangiare tanto cioccolato fa vincere il Nobel?

Ovviamente no: una rivista scientifica spiega perché diffidare dalle ricerche che propongono correlazioni sbilenche (altrimenti dovremmo pensare, per esempio, che usare Internet Explorer incentivi l'omicidio)

Il cioccolato sta finendo?

Da anni ne mangiamo più di quanto i coltivatori riescano a produrne: per contenere i prezzi potrebbe arrivare sul mercato una versione meno buona

Un’azienda turca che produce cioccolato è finita nei guai per uno spot sul primo di aprile

Che è stato molto criticato perché sembrava alludere al tentato colpo di stato dello scorso luglio: ci sono state proteste e ne ha parlato anche il primo ministro

Agli indiani il cioccolato piace sempre di più

Ne comprano molto – mentre nel resto del mondo se ne mangia meno – perché pensano che faccia bene alla salute

Come doveva essere “La fabbrica di cioccolato”

Nella prima versione del romanzo per bambini di Roald Dahl il protagonista Charlie era un bambino nero che finiva intrappolato in un dolce di Pasqua

Arriva il cioccolato rosa

È un colore naturale, come quello del cioccolato bianco: lo produce un'azienda svizzera, presto invaderà i vostri Instagram

Che cos’è la Pasqua? E che c’entrano uova di cioccolato e conigli?

A partire dalla domanda che vi fate ogni anno: perché le uova?

Perché ci piacciono i saponi che sanno di vaniglia e cioccolato

Dagli anni Novanta i cosmetici, le creme e i detergenti con il profumo di dolci golosi vanno sempre più di moda, forse perché ci ricordano qualcosa

L’empatia: Mannocchi, Bressanini e del cioccolato

I cambiamenti del corpo e quelli della struttura

L’invenzione dei biscotti con le gocce di cioccolato

Prima degli anni Trenta non esistevano: il merito va a una cuoca americana e all'astuzia di Nestlè

Quando possiamo dire che un cioccolato è “buono per tutti”

Non conta solo il gusto, contano anche le condizioni di lavoro di chi coltiva il cacao