Il sushi e le donne
In Giappone è un settore tradizionalmente maschile e con molti pregiudizi, ma c'è un locale a Tokyo che sta cercando di cambiare le cose
chef sushi donne
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«Come si misura l’arretratezza di un posto? Qui sembra impossibile. Perché basta lasciare la strada che cinge l’isola e addentrarsi nei sentieri sconnessi e fangosi che penetrano verso l’interno per scoprire come l’estasi fatiscente di hotel, ristoranti e centri massaggi del lungomare sia un fondale fantasmagorico che copre uno sprofondo di miseria vera»
Lo chef statunitense Mario Batali è stato accusato di molestie da 4 donne
Perché gli chef famosi sono quasi tutti uomini?
C'entrano ragioni storiche – la cucina è una "cosa da donne" solo in casa – ma anche gli orari di lavoro e un bel po' di pregiudizi: sia tra i colleghi che tra i clienti
Come si mangia il sushi
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Il sushi, il pane fatto in casa, le ostriche, la birra artigianale, prosciutto e melone
Come si riconosce un buon sushi
Un esperto di cucina ha frequentato i migliori ristoranti di sushi a Tokyo e ha fornito una serie di consigli utili: niente tavoli, intanto
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Un bell'articolo di Anna Momigliano su Rivista Studio, tra sushi e orsetti gommosi e non gommosi
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Il galateo del sushi spiegato in un disegno e il primo assaggio della Nutella da parte di alcuni ragazzi americani, tra le cose più viste sul Post questa settimana
I piatti più popolari nelle principali città del mondo, secondo Instagram
Un sito britannico ha contato le foto dei piatti di sushi, pizza e burger pubblicati sul popolare social network nell'arco di una settimana: e ha fatto scoperte interessanti
Lego da mangiare
Patatine fritte, sushi e una barretta di cioccolato che sembrano veri (quasi)
A Tokyo un tonno è stato venduto per 600mila euro
All'asta di inizio anno del mercato ittico di Tsukiji, un'occasione di pubblicità per i ristoranti di sushi
Taiwan ci tiene proprio a mostrare gratitudine al Giappone
Con il sushi, la promozione dei viaggi e anche dei dolci con la faccia della prima ministra Sanae Takaichi, diventati molto richiesti
Storia del sushi
Un ristorante giapponese, dal punto di vista del sushi
Il governatore di Tokyo ha un problema col sushi
Shintaro Ishihara vuole spostare il mercato di Tsukiji, il mercato del pesce più grande del mondo
