Gli americani non ne vogliono sapere di usare bilance in cucina
Le dosi si misurano in tazze e cucchiai, un'abitudine radicata ma da tempo contestata dagli chef e soprattutto dai pasticcieri
misura
Di piedi statunitensi ce ne sono due
Non parliamo di quelli alla fine delle gambe, ma dell'unità di misura: dato che già è astrusa di suo, si sta cercando di eliminarne almeno una versione
Misurare la qualità
Aristotele, Philip Roth, la povera Jessie e i Calculatores del Merton College [Continua]
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