concentrato di pomodoro
L’inchiesta di BBC sui concentrati di pomodoro venduti come “italiani” e prodotti col lavoro forzato in Cina
Le accuse riguardano soprattutto un'azienda italiana e i suoi prodotti distribuiti all'estero

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Gli spaghetti all'assassina sono una variante pugliese di quelli al pomodoro che sta avendo grandi fortune

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Il genetista che raccoglie i pomodori
A maggio del 1990 mi trovavo per lavoro sulla costa calabrese, lato tirreno. Ero lì per controllare i danni prodotti da una calamità [Continua]

Storie di traduzioni di film
Curiosità, sfide non facili, successi e grandi trovate (come lupo ululà), ma anche errori grossolani (il silicone non è il silicio)

Le città dove mangiare nel 2020
Secondo il sito gastronomico Eater (spoiler: niente Italia, ché qui mangiamo sempre le stesse cose)

La pasta che mangiano gli americani
Dalle Fettuccine Alfredo agli spaghetti con le polpette sono ricette quasi sempre sconosciute in Italia, ma con grandi storie

Un po’ di ricette lunghe, ora che c’è il tempo
Raccolta di piatti facili ma che richiedono ore, visto che si deve stare in casa: ragù, ramen, mostarde, cene in teglia, zuppe e marinature

Quanto dovremmo pagare un chilo di pomodori?
Per fare scelte più etiche bisogna guardare ai campi, ma anche allo strapotere della grande distribuzione organizzata

Frutta e verdura italiana sottovalutata, e dove trovarla
Una lista assolutamente NON ESAUSTIVA di certi prodotti famosissimi nel posto in cui vengono coltivati e quasi sconosciuti altrove

Il viaggio di Andrea Antonello
Un libro racconta il viaggio americano di un ragazzo autistico di 18 anni insieme con suo padre

Doppio concentrato di scienza e primarie
Un gruppo di giornalisti scientifici, blogger ed esperti ha avuto la bella idea di mettere insieme sei domande sulla scienza, che sono state pubblicate dalla rivista Le Scienze, indirizzate ai cinque candidati alle primarie del centrosinistra. Domande interessanti e complesse, con temi che spaziano dai progetti per rilanciare la ricerca...

Il pomodoro alla Corte Suprema
La storia di quando, 120 anni fa, i giudici americani posero fine a una lunga questione legale decidendo che il pomodoro era una verdura (e non un frutto)

Che cos’è l’arte
Una discussione difficile, antica, ambigua e tecnicamente infinita: a partire da un pomodoro

Cos’è la storia dei fornai che a Roma non possono fare la pizza margherita per il coronavirus
Una circolare dei vigili urbani – che chiarisce i divieti imposti dal decreto del governo – dice che possono fare solo pizze bianche o con il pomodoro

Otto cose che abbiamo comprato a settembre
Un mouse verticale, un casco che va bene sia per andare in bici sia per sciare, e un famoso (davvero) succo di pomodoro, tra le altre cose

La notizia falsa del richiamo della passata di pomodoro Mutti
Da qualche giorno circola online un finto documento del Ministero della Salute, smentito sia dall'azienda sia dal Ministero

Breve storia degli spaghetti al pomodoro
La racconta lo storico Massimo Montanari nel saggio "Il mito delle origini": qui spiega l'antica accoppiata di pasta e formaggio

Quando pensammo che il pomodoro fosse velenoso
La diffusione di uno degli alimenti più popolari al mondo fu inizialmente ostacolata da equivoci e classificazioni controverse
