Coffea stenophylla
Berremo il caffè della “coffea stenophylla”?
Una varietà della pianta presente in Sierra Leone resiste a temperature più alte rispetto all'Arabica, caratteristica che sarà sempre più importante
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Non sappiamo stare senza caffè
L’assunzione di caffeina è così radicata nelle abitudini degli esseri umani da renderne di fatto invisibili gli effetti, che invece sono parte integrante della nostra normale coscienza
Sono nate piantine da semi di 32mila anni fa
Grazie a una discussa ricerca scientifica e a uno scoiattolo siberiano previdente
Perché si dice caffè d’altura
Il sapore del caffè dipende anche dall'altitudine alla quale viene coltivato
Ci aspetta una crisi del caffè
I cambiamenti climatici rendono più difficile la coltivazione e i prezzi bassi stanno facendo uscire molti piccoli produttori dal mercato
