- di Adriano Zanni
- Venerdì 29 luglio 2011

Come mai il prezzo del cibo è in forte aumento se l'inflazione è sotto controllo?

È una regola non scritta ma molto rispettata: ha ragioni storiche, ma non solo

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano