- di Adriano Zanni
- Venerdì 1 luglio 2011

Dietro agli orari dei pasti di periodi storici e paesi differenti ci sono sorprendenti spiegazioni sociali, culturali e geografiche

Come mai il prezzo del cibo è in forte aumento se l'inflazione è sotto controllo?

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano