spreco alimentare
I supermercati buttano via davvero un sacco di cibo
Anche se perfettamente commestibile, e succede a tutte le catene nonostante gli sforzi per donarlo o venderlo a prezzo scontato
Da dove viene questa idea della “doggy bag”
L'usanza di portarsi a casa gli avanzi dal ristorante è diffusa in alcuni paesi ma molto poco in Italia, dove si comincia a pensare di introdurla per legge
La Cina ce l’ha con quelli che si fanno pagare per mangiare online
Cioè con il "mukbang", un genere di video popolare in Asia che ora rischia di sparire per una campagna contro gli sprechi alimentari
La bufala del pane buttato per legge
Negli ultimi giorni si è parlato parecchio di spreco del pane che potrebbe essere donato in beneficenza, ma le leggi non c'entrano
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Con Matteo Renzi, al Congresso e alle elezioni
Anche questa volta io starò con Matteo Renzi. Al congresso e alle elezioni intendo lavorare e dare il mio contributo perché Renzi torni alla guida del Partito democratico e del Paese [Continua]
La contraddizione dei marabù
«La discarica di Dandora in Kenya, la più grande dell'Africa orientale, ha preso forma intorno a regole precise: come nei gironi infernali più si va verso il centro, più ci si avvicina al male, alle violenze, alla possibilità di un non-ritorno. Più si rimane all’esterno, nel primo girone, dove i materiali selezionati vengono lavati e pressati in modo da creare le balle di rifiuti da consegnare alla mafia, più si rimane vicini alla terraferma. C’è un piccolo ponte che si sopraeleva sul fiume e, come Caronte, porta dentro l’inferno della discarica dove donne e bambini lavorano chine tra i rifiuti tra centinaia di marabù»
A Napoli si sta sviluppando un “distretto del digitale”, e c’entra Apple
O meglio la sua Academy, che ha fatto da traino a nuove imprese e nuovi centri di formazione
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