Come funzionano le mense scolastiche
Le mense scolastiche hanno tanto da dirci. Può sembrare un tema laterale, ma in realtà ha implicazioni su un sacco di cose: l’educazione al gusto, le abitudini alimentari dei bambini e delle famiglie, la salute, la socialità, gli sprechi, l’accesso al tempo pieno (e quindi indirettamente le difficoltà di tanti