Un libro con tutte le voragini incredibili e i cantieri immensi e disordinatissimi di Milano come se ci fosse stata una grande guerra. Porta Vittoria. 25 aprile. Darsena. Eccetera.
Teatrini di carta dentro uno dei materiali di scarto per eccellenza: Anastassia Elias ha trovato un modo creativo per riciclare il cilindro di cartoncino del rotolo esaurito.
Si chiama tengujo, è spessa 0,02 millimetri e si produce solo in una fabbrica in Giappone
La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano