- di Adriano Zanni
- Venerdì 21 giugno 2013

Dietro agli orari dei pasti di periodi storici e paesi differenti ci sono sorprendenti spiegazioni sociali, culturali e geografiche

Molti genitori non sanno come gestirli, soprattutto ora che arrivano le feste, ma non è necessariamente un problema

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano