- di Adriano Zanni
- Martedì 1 settembre 2015

Molti genitori non sanno come gestirli, soprattutto ora che arrivano le feste, ma non è necessariamente un problema

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano

E soprattutto, una volta per tutte: chi può disporne? È la quarta riserva più grande del mondo, e secondo alcuni potrebbe servire a fare un sacco di cose