- di Adriano Zanni
- Lunedì 1 giugno 2015

Come mai il prezzo del cibo è in forte aumento se l'inflazione è sotto controllo?

Si chiama tengujo, è spessa 0,02 millimetri e si produce solo in una fabbrica in Giappone

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano