- di Adriano Zanni
- Giovedì 10 luglio 2014

Un recente caso di cronaca porta a chiedersi come il cervello possa essere così delicato e resistente al tempo stesso

Nelle pizzerie italiane si vede sempre di più, anche fuori dalla capitale, ma fino a vent'anni fa non esisteva

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano