Martedì 8 novembre
Le foto di oggi, dal mondo
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12 posti di mare in Europa dove andare in vacanza
Scelti e consigliati dal Guardian, tra Italia, Portogallo, Spagna, Grecia, Croazia e Francia
Lo sapete che in Italia ci sono delle exclavi regionali?
Ci sono frazioni o pezzetti di terra che appartengono a una regione ma si trovano in un'altra, e spesso hanno storie notevoli
Non sempre il pesce migliore è quello fresco
La cosiddetta “frollatura”, metodo che fino a qualche anno fa era utilizzato soprattutto per la carne, si sta affermando sempre di più anche nell'alta ristorazione