Questo va in frigo? E questo? E quest’altro?

Prendete un collant (pulito), infilate le cipolle in ogni gamba e fate un nodo attorno a ogni cipolla. Poi appendetele tenendole a temperatura ambiente. Se la cosa non vi ispira, potete mettere le cipolle insieme all’aglio su un bancone, a temperatura ambiente. Soltanto tenetele lontane dalle patate e non mettetele in frigo: il freddo e l’umidità le faranno diventare mollicce. Conservarle al riparo dalla luce aiuta a non farle diventare amare.

(Chip Somodevilla/Getty Images)