Questo va in frigo? E questo? E quest’altro?

Smembrate il cespo, per quanto possa essere bello da vedere. Poi avvolgete ogni singolo in frutto nella pellicola di plastica. In questo modo sarà ridotta la produzione di etilene e le banane matureranno più lentamente. Dopo che saranno mature al punto che preferite, potete metterle in frigo: il freddo farà sì che non maturino oltre.

(NARINDER NANU/AFP/Getty Images)