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Nelle pizzerie italiane si vede sempre di più, anche fuori dalla capitale, ma fino a vent'anni fa non esisteva

Da dove viene la pinsa romana

La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano

Un modo più scientifico per fare l’uovo sodo

L’arredamento minimal e funzionale in voga negli anni Dieci ha lasciato il posto a molte microtendenze, più massimaliste e personali

Le case in stile scandinavo sono state soppiantate, ma da cosa?

foto di archivio

Tra campeggiatrici fanno colazione all'aria aperta in una località non identificata dell'Inghilterra, nell'aprile del 1931 (Fox Photos/Getty Images)

Colazione in campeggio

<p>Uno dei pochi londinesi che non ha lasciato la città per le vacanze di Pasqua, dorme da solo su una panchina a Hyde Park, nel 1938 (Topical Press Agency/Getty Images)</p>


Solo in città

<p>Una vasaia al lavoro nel villaggio di Oxshott, nel Surrey, in Inghilterra, verso il 1910 (Hulton Archive/Getty Images)</p>


Una vasaia nel 1910

<p>Tra campeggiatrici fanno colazione all'aria aperta in una località non identificata dell'Inghilterra, nell'aprile del 1931 (Fox Photos/Getty Images)</p>


<p>Un uomo fa il bagno in una notte illuminata dalla luna piena a Westcliffe, una località balneare nell'Essex, in Inghilterra, nell'estate del 1911<br />
(Topical Press Agency/Getty Images)</p>


Bagno di mezzanotte

<p>Due bambini davanti alla vetrina di un negozio di giocattoli che espone una collezione di soldatini. La foto è stata scattata in una località non precisata degli Stati Uniti verso il 1950. (Douglas Grundy/Three Lions/Getty Images)</p>


Negozio di giocattoli

<p>Un giardiniere fa colazione immerso nell'acqua fino alla cintola, usando come tavolino le foglie di una ninfea gigante, durante una mostra botanica a Stoccarda, nel 1964.<br />
(Keystone/Getty Images)</p>


Colazione sull'acqua

<p>La vetrina di un negozio di modisteria a Newark, in New Jersey, nel 1955.<br />
(Ken Harding/BIPs/Getty Images)</p>


Cappellini, cuffie e baschetti

<p>Alida Valli accende la pipa all'attore Glenn Ford sul set del film <em>La torre bianca</em>, girato a Hollywood. La foto è stata scattata l'otto dicembre del 1949. </p>
<p>Alida Valli nacque a Pola - da madre istriana e padre triestino - il 31 maggio del 1921, e morì a Roma il 22 aprile del 2006, sette anni fa. Iniziò a lavorare come attrice cinematografica molto giovane e in breve divenne simbolo del cosiddetto <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Cinema_dei_telefoni_bianchi">cinema dei telefoni bianchi</a>. Ha recitato in più di cento film, tra cui <em>Piccolo mondo antico</em> di Mario Soldati, <em>Il caso Paradine</em> di Alfred Hitchcock, <em>Il terzo uomo</em> di Carol Reed (insieme a Gregory Peck), <em>Il grido</em> di Michelangelo Antonioni, <em>Senso</em> di Luchino Visconti, e <em>Novecento</em> di Bernardo Bertolucci.</p>
<p>(AP Photo/Frank Filan)</p>


Alida Valli e Glenn Ford

<p>Giuliano Amato al Circolo Tennis Orbetello, il 23 settembre 1999, insieme a due persone travestite da Tom e Jerry<br />
(Lapresse/Marco Merlini)</p>


Giuliano Amato e Tom e Jerry

<p>Un gruppo di amici pranza dopo la Henley Regatta, una gara di canottaggio che si tiene ogni anno sul Tamigi a Henley-on-Thames, in Inghilterra. La foto è stata scattata il primo luglio del 1931.<br />
(Douglas Miller/Getty Images)</p>


Pranzo sul Tamigi

<p>Il presidente emerito della repubblica Carlo Azeglio Ciampi con un ex partigiano durante le celebrazioni per il 25 aprile in piazza Duomo a Milano, nel 2005.<br />
(AP Photo/Luca Bruno)</p>


Abbraccio tra partigiani

<p>Campane di vetro che fanno maturare più rapidamente le piante, così da avere in anticipo un raccolto di frutta e verdura. La foto è stata scattata in una fattoria inglese verso il 1908.<br />
(Topical Press Agency/Getty Images)</p>


Campane di vetro

<p>Il pugile Nino Benvenuti combatte contro l'americano Emile Griffith nella finale del campionato di pesi medi al Madison Square Garden, New York, 4 marzo 1968. Vinse Benvenuti, che mantenne il titolo dal 1967 al 1970.</p>
<p>Nino Benvenuti è nato a Isola d'Istria - allora in Italia e adesso in Slovenia - il 26 aprile del 1938, e oggi compie 75 anni.<br />
(AP Photo)</p>


Nino Benvenuti, 1968

<p>Infermiere inglesi osservano sul tetto dell'ospedale l'eclissi totale di sole, avvenuta il 29 giugno del 1927 (Fox Photos/Getty Images)</p>


A guardare l'eclissi

<p>La facciata della biblioteca pubblica di Accra, la capitale del Ghana, nel 1956.<br />
(Evans/Three Lions/Getty Images)</p>


La biblioteca di Accra

<p>Raimondo Vianello e Sandra Mondaini il giorno della nozze, il 28 maggio del 1962. Oggi, 15 aprile, sono tre anni dalla morte di Vianello, a 87 anni. La moglie Sandra morì cinque mesi dopo, il 21 settembre. (©roma press/lapresse)</p>


Sandra e Raimondo

<p>Il barbiere Carmine Filanova mostra un cartello nella vetrina del suo negozio a New York: "Ragazzi, aiutate a mantenere l'America bella: tagliatevi i capelli". Filanova venne fotografato il 10 marzo del 1967, un periodo in cui andavano molto di moda i capelli lunghi. Per un taglio, disse Filanova, non ci sarebbe stato alcun sovrapprezzo, indipendentemente dalla lunghezza dei capelli.<br />
(AP Photo)</p>


Tagliatevi i capelli!

<p>Gli attori americani Ali MacGraw e Ryan O'Neal in una scena del film <em>Love Story</em> del 1970.</p>
<p>Ali MacGraw è nata a Pound Ridge, nello stato di New York, il primo aprile del 1939 e oggi compie 74 anni. Dopo aver lavorato come fotomodella, nel 1969 diventò famosa per il suo ruolo in <em>La ragazza di Tony</em>, per cui vinse un Golden Globe, e poi per <em>Love Story</em>, per cui venne candidata all'Oscar come migliore attrice protagonista. Nel 1973 sposò l'attore Steve McQuenn - conosciuto sul set di <em>Getaway!</em> - da cui divorziò nel 1978.<br />
(AP Photo)</p>


Love Story

<p>Una donna musulmana prega rivolta alla Mecca - la città santa dell'Islam che si trova in Arabia Saudita - nel 1955, in una località iraniana non specificata. (Three Lions/Getty Images)</p>


Verso la Mecca

<p>Un bambino con un aquilone fatto di marchi: durante l'iperinflazione di Weimar - dal 1921 al 1923 - le banconote si svalutarono al punto che nel 1923 un marco valeva un miliardesimo di quanto valesse nel 1914. La foto è stata scattata in Germania tra il 1921 e il 1922. (Keystone/Getty Images)</p>


Aquilone di banconote

<p>Una bambina spunta dalla trama del tappeto che sta tessendo a Ispahan, una città a circa 340 chilometri a sud di Teheran, in Iran, nel 1955 (Three Lions/Getty Images)</p>


Tessitrice iraniana

<p>La prima della Royal Opera House, uno dei più importanti teatri al mondo che si trova a Covent Garden a Londra, nel 1925 (General Photographic Agency/Getty Images)</p>


La prima della Royal Opera House

<p>Sale del mar Mediterraneo lavorato nelle saline della città costiera di Chekka, in Libano, nel 1958 (Three Lions/Getty Images)</p>


Saline in Libano

<p>Uno studente di Eton, una delle scuole private più prestigiose dell'Inghilterra, corre in motocicletta in un campo, mentre i suoi amici lo stanno a guardare. La foto è del luglio 1966. (Potter/Express/Getty Images)</p>


Motociclisti a Eton

<p>Migliaia di bottiglie vengono etichettate in un magazzino di vini e liquori alla Port of London Authority, nel porto di Londra. 17 dicembre 1935.<br />
(Fox Photos/Getty Images)</p>


L'etichettatura

<p>Una ragazza viene aiutata a vestirsi: la sottogonna è la famosa crinolina, usata dal Seicento fino a tutto l'Ottocento per sostenere e gonfiare le gonne. La foto è stata scattata a Londra verso il 1860. (London Stereoscopic Company/Getty Images)</p>


Crinolina

<p>Il principe Carlo e la duchessa di Cornovaglia Camilla lasciano la cappella di San Giorgio a Windsor dopo essersi sposati con rito civile. 9 aprile 2005 (Alastair Grant/AFP/Getty Images)</p>


Viva gli sposi!

<p>Una parco di divertimenti a Coney Island, di notte, verso il 1890. Coney Island, nonostante il nome, è una penisola vicino a South Brooklyn, a New York. Dal 1903 al 1944 ospitò uno dei primi parchi divertimenti al mondo, il Luna Park (che in Italia è poi diventato il nome generico per indicare i parchi divertimento). Negli anni si aggiunsero altri due parchi divertimento, alberghi, ristoranti e spiagge. <a href="https://www.ilpost.it/2012/07/14/gita-a-coney-island/">Qui</a> un po' di foto vintage e contemporanee della zona. (Hulton Archive/Getty Images)</p>


Notte a Coney Island

<p>Attori di Hollywood si divertono sulla spiaggia di Malibu, in California, tra una ripresa e l'altra. La foto è del 1965. (AP Photo, File)</p>


Festa a Malibu

<p>Un lama spunta da un'auto a New York, nel 1956 (Three Lions/Getty Images)</p>


Un lama a New York

<p>Il capitano Emil J. Kapaun (a destra) e il capitano Jerome A. Dolan (a sinistra), un ufficiale medico dell'8° reggimento di cavalleria, trasportano un soldato su un campo di battaglia in Corea, nel novembre del 1950. Il presidente degli Stati Uniti Barack Obama ha premiato Dolan con una Medaglia d'Onore. Kapaun morì in un campo di prigionia.<br />
(AP Photo/US Army)</p>


Medaglia d'onore

<p>Un bambino afroamericano vende per strada a Washington DC il <em>Washington Daily News</em>. In testa ha un cappellino con scritto <em>Hai letto il News? Un centesimo</em>. La foto è stata scattata l'8 novembre del 1921.<br />
(<a href="http://www.flickr.com/photos/67331818@N03/8507561923/">Library of Congress</a>)</p>


Strillone, 1921

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