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La consideriamo un cibo salutare, nutriente e poco calorico, ma è un lusso la cui preparazione consuma moltissime risorse

Da dove arriva la cerimonia della liquefazione del sangue che secondo la tradizione fu raccolto dal corpo del santo dopo il suo martirio

E il Cadore? E il Gargano? Accenni e collocazioni di 20 subregioni italiane che citiamo di tanto in tanto, talvolta con le idee un po' confuse