La "cottura periodica" è laboriosa, ma rende l'albume meno viscido e il tuorlo più cremoso, secondo un intraprendente gruppo di ricerca italiano

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Da noi è quasi sconosciuto, ma a Buenos Aires la casa di Luca Prodan è un luogo di pellegrinaggio

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Come l'Emilia e la Romagna, e anzi: molto più diversi

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foto del giorno

Una persona fuori da un seggio elettorale a Thimi, nella periferia di Kathmandu, in Nepal, mostra le dita macchiate d’inchiostro a testimonianza del suo voto. Quelle di oggi sono le prime elezioni locali del Nepal da vent’anni a questa parte.

(PRAKASH MATHEMA/AFP/Getty Images)


Thimi, Nepal

<p>Una persona fuori da un seggio elettorale a Thimi, nella periferia di Kathmandu, in Nepal, mostra le dita macchiate d’inchiostro a testimonianza del suo voto. Quelle di oggi sono le prime elezioni locali del Nepal da vent’anni a questa parte.</p>
<p>(PRAKASH MATHEMA/AFP/Getty Images)</p>


<p>Una guardia repubblicana arriva al palazzo dell'Eliseo per la cerimonia di inaugurazione della presidenza di Emmanuel Macron (YOAN VALAT/AFP/Getty Images)</p>


Parigi, Francia

<p>Una sostenitrice del candidato conservatore alle elezioni presidenziali iraniane Mohammad Bagher Ghalibaf partecipa a un suo comizio. La scritta nella mano della donna dice: "il lavoro si finisce con i fatti, e non con le parole" (ATTA KENARE/AFP/Getty Images)</p>


Teheran, iran

<p>Il presidente del PD Matteo Orfini partecipa a un'iniziativa organizzata dal partito per ripulire alcune strade di Roma. Qui si trova in viale dell'Archeologia, nella periferia est (ANSA/GIUSEPPE LAMI)</p>


Roma, Italia

<p>Un gruppo di uomini vestiti con uniformi della Seconda guerra partecipa a una cerimonia per preservare la memoria storica a Sintiki, nel nord della Grecia, il 14 maggio 2017. Durante la guerra il forte di Roupel, che si trova in questa zona del paese, fu il punto in cui si fermò l'avanzata delle truppe tedesche e bulgare.</p>
<p>(SAKIS MITROLIDIS/AFP/Getty Images)</p>


Sintiki, Grecia

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Domenica 14 maggio

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