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Ricette da Giorno del Ringraziamento
Crostata di zucca
È la "Pumpkin Pie": va bene sia per Halloween che per il Giorno del Ringraziamento.
È la "Pumpkin Pie": va bene sia per Halloween che per il Giorno del Ringraziamento.
Tra le ricette da Giorno del Ringraziamento è quella più comune. Tra tutti i giorni in cui lo si può fare, oggi è quello giusto. Come contorno per il tacchino (o il pollo), insieme alla salsa al mirtillo.
Negli Stati Uniti la chiamano "cranberry sauce": la si può trovare – lì e qui – già pronta. Non è nemmeno difficile prepararla, però. È perfetta per accompagnare carni bianche: il tacchino, per esempio.
Basta pochissimo per prepararla: burro, farina e brodo. Non è certo la più leggera delle salse, ma è ottima, e molto statunitense.
È il piatto centrale del Giorno del Ringraziamento, quello attorno a cui girano le molte salse d'accompagnamento e i diversi contorni. È grande, lungo da preparare e piuttosto caro. Un'alternativa sempre a tema, ma un po' più semplice, è il pollo ripieno.
È un dolce piuttosto semplice da preparare. L'ingrediente principale è la patata dolce, chiamata anche patata americana.
È una torta che se la gioca con la Pumpkin Pie per essere il dolce da Giorno del Ringraziamento. È strana (a base di zucchine), facile da preparare e di sicuro originale.