09:32L’Usigrai, il principale sindacato dei giornalisti della Rai, ha annunciato uno sciopero per il 6 maggio
08:03In due campus universitari degli Stati Uniti sono state arrestate decine di persone che manifestavano contro la guerra a Gaza
07:12Gli Stati Uniti hanno spedito segretamente all’Ucraina un nuovo sistema di missili a lungo raggio
20:58L’Atalanta ha battuto la Fiorentina nelle semifinali di Coppa Italia e giocherà la finale contro la Juventus
20:53È stato venduto per 30 milioni di euro il quadro di Klimt scomparso per quasi un secolo e trovato lo scorso gennaio
19:32Un tribunale iraniano ha condannato a morte il rapper Toomaj Salehi per aver partecipato alle proteste contro il regime, ha detto il su...
19:30Due calciatori del campionato inglese sono stati arrestati per accuse legate a uno stupro, e poi rilasciati su cauzione
18:16È stata confermata in Cassazione la condanna a 23 anni di carcere all’anarchico Alfredo Cospito per l’attentato di Fossano del 2006
17:38TikTok ha sospeso in Europa la funzione della sua nuova app TikTok Lite che offriva agli utenti ricompense economiche
16:21A Nairobi, in Kenya, almeno 32 persone sono morte e 40mila sono sfollate a causa delle inondazioni provocate dalla pioggia
27/04/2017Ci sono novità per lo zucchero europeoA ottobre finirà il sistema di quote di produzione dell'Unione Europa che finora ha protetto il mercato dello zucchero da barbabietola, con importanti conseguenze
31/01/2022L’uomo che inventò la Fanta, nella Germania nazistaDurante la Seconda guerra mondiale, senza arance e senza che Coca-Cola ne sapesse niente
12/02/2023I notevoli rincari dello zuccheroAlcune cause sono temporanee ma altre sono più serie: i prezzi potrebbero rimanere alti a lungo, con conseguenze su tutto quello che mangiamo
21/04/2023Quando in Germania Est mancò il caffèNegli anni Settanta era diventato molto caro e il governo decise di non acquistarlo più, con conseguenze che si sentono ancora oggi
29/01/2019Quando leggete “chips di broccoli”, concentratevi su “chips”Gli snack di verdure – biologici, vegani, senza OGM, eccetera – sono sempre di più, ma non sono affatto salutari come promettono
14/02/2020Vegano non vuol sempre dire sanoIl junk food se consumato spesso per esempio fa male anche se al posto del manzo si usano il tofu o i funghi fritti
02/10/2021Due Parigi-Roubaix come non ce ne sono mai stateQuella maschile, a più di 900 giorni dalla precedente e in condizioni temibili, e quella femminile, che è proprio la prima
23/02/2024Perché le barbabietole proprio non ci vanno giùA molte persone non piacciono e anche per questo si usano poco: c'entrano la chimica, la consistenza, il colore ma anche il modo in cui sono cambiati i nostri gusti nel tempo
23/02/2024Un paese in cui la barbabietola piace a moltiIn Australia viene mangiata abitualmente ed è uno degli ingredienti tipici dell'hamburger: un problema, visto che a causa di un ciclone dell'anno scorso ora scarseggiano
29/11/2011La raccolta della canna da zucchero in GuatemalaDura da ottobre a marzo e impiega migliaia di persone in tutto il paese, bambini compresi: le foto
01/03/2012La vita dei raccoglitori di canna da zuccheroLe foto dei lavoratori haitiani nella Repubblica Dominicana: immigrati illegalmente, sfruttati e pagati quasi niente
18/06/2014La Coca-Cola con meno zuccheroSi chiama Coca-Cola Life, sarà in vendita entro fine anno nel Regno Unito: vuole accontentare sia chi critica le bibite gassate zuccherate sia chi ce l'ha con i dolcificanti artificiali
23/12/2014Come si fanno i bastoncini di zuccheroL'intero - ipnotico - processo della produzione a mano dei bastoncini di zucchero, le tipiche caramelle di Natale
02/12/2016Nestlé ha trovato un modo di ridurre lo zucchero nei dolci senza cambiarne il gustoDicono di aver scoperto come sintetizzarne un nuovo tipo che si scioglie più velocemente in bocca
08/10/2020C’è chi ha un piano per rifare lo zuccheroCioè per ristrutturarne la chimica, sottrarre calorie o renderlo più dolce: ci stanno lavorando startup e multinazionali
15/11/2020Perché in India lo zucchero è un problemaSe ne produce molto più di quanto se ne consumi e da anni il governo paga per esportarne milioni di tonnellate
14/04/2023Lo zucchero filato lo rese popolare un dentistaAlla fine dell'Ottocento inventò la macchina che ispirò quelle moderne, ma era un dolciume già noto da secoli
22/02/2024Alcune zone dell’India stanno vietando lo zucchero filatoÈ un dolce popolarissimo soprattutto tra i bambini, ma secondo alcuni test il classico colorante rosa contiene una sostanza cancerogena
