15:11Il leader del partito nordirlandese DUP, Jeffrey Donaldson, si è dimesso dopo essere stato incriminato
14:08In Tagikistan sono state arrestate 9 persone sospettate di essere coinvolte nell’attentato a Mosca, dice Reuters
13:54È morto a 87 anni Louis Gossett Jr., il primo uomo nero a vincere l’Oscar come miglior attore non protagonista
11:13“Oppenheimer” è stato proiettato per la prima volta nei cinema giapponesi, mesi dopo l’uscita nel resto del mondo
08:42È stato trovato alla stazione di Milano Edoardo Galli, il 16enne scomparso una settimana fa da Colico, in provincia di Lecco
08:15L’ONU ha detto che dall’inizio dell’anno più di 1.500 persone sono state uccise ad Haiti dalle bande criminali
06:48Per il Tar del Lazio l’ordinanza con cui Matteo Salvini aveva precettato lo sciopero dei trasporti del 15 dicembre è illegittima
06:06Secondo Reporter senza frontiere in Russia tra il 27 e il 28 marzo sono stati arrestati sei giornalisti
21:50In Sudafrica un autobus che trasportava 46 persone è caduto da un ponte: è sopravvissuta solo una bambina di 8 anni
20:53La camera bassa francese ha approvato una proposta di legge che vieta le discriminazioni basate sull’acconciatura dei capelli
10 giorni faPerché gli asparagi fanno puzzare la pipìNon sappiamo di preciso da quali sostanze dipenda, né perché alcune persone dicano di non sentire quell'odore
25 giorni faIniziamo a capire qualcosa di più sul mercurio nei tonniUna nuova ricerca prova a spiegare come mai le concentrazioni di metilmercurio nella loro carne siano stabili, nonostante minori emissioni
17/2/2024Cos’è questa storia del riso alla carne coltivataUn gruppo di ricerca in Corea del Sud è riuscito a fare sviluppare cellule di manzo sui chicchi, superando uno dei principali ostacoli nella creazione di carne in laboratorio
16/2/2024Sono tempi duri per il CamembertC'è una certa preoccupazione per il futuro di alcuni dei più famosi formaggi francesi, perché le loro muffe non funzionano più come una volta
11/12/2023Cosa succede se un gemello segue una dieta vegana e l’altro una onnivoraIl primo ha una migliore salute cardiovascolare, secondo uno studio condotto su 22 coppie di gemelli omozigoti
16/11/2023È stata approvata la legge che vieta la produzione e la vendita di carne coltivata in laboratorio
3/11/2023Mangiamo molto più avocadoDal 2015 il consumo in Italia è quadruplicato: i frutti arrivano quasi tutti dall'estero, anche se la produzione italiana sta aumentando
30/10/2023In Europa le alghe a tavola andavano forteSecondo una nuova ricerca fecero parte della nostra dieta almeno dall'età della pietra fino al Medioevo, poi scomparvero quasi del tutto dall'alimentazione
6/7/2023Come funziona il “digiuno intermittente”, se funzionaSe ne parla moltissimo in questo periodo, ma non esiste un solo modo per farlo e serve qualche cautela
30/6/2023Com’è la giornata media di un essere umano nel mondoUna ricerca ha usato i dati raccolti in 145 paesi per calcolare quanto tempo dedichiamo a ciascuna attività, da dormire a spostarsi
30/3/2023Che cos’è la “carne sintetica”Che non è davvero sintetica: se ne parla a causa di un disegno di legge del governo che ha suscitato varie perplessità
9/9/2022La cottura della pasta a fuoco spento, spiegataL'acqua non ha bisogno delle bolle per cuocere e può essere un risparmio, ma nel dibattito si dà molto spazio ad abitudini e opinioni gastronomiche
24/4/2022Colazione, pranzo e cenaL'abitudine di consumare tre pasti al giorno è relativamente moderna, favorita da ragioni storiche ed evolutive, ma esistono approcci che propongono schemi alimentari alternativi
20/4/2022Pronti per le patatine a base di insetti?Da poco sono state messe in commercio le prime prodotte in Italia, ma in circolazione ci sono già i cracker e degustazioni di grilli e locuste
30/8/2021L’allevamento di insetti è una buona idea?Potrebbe ridurre di molto le emissioni inquinanti ma lo sviluppo su larga scala rischia di rafforzare l'attuale consumo di carne e pone diverse questioni etiche
31/5/2021Molti prodotti Nestlé non sono salutari, dice NestléL'azienda lo ha ammesso in un rapporto interno sui tentativi svolti finora per migliorare bevande e snack
15/11/2020Perché in India lo zucchero è un problemaSe ne produce molto più di quanto se ne consumi e da anni il governo paga per esportarne milioni di tonnellate
8/9/2020Questi datteri sono nati da semi di duemila anni faGrazie alla pazienza di alcune ricercatrici, sappiamo che sapore avevano questi frutti della Giudea lodati da molti autori dell'antichità
6/8/2020Quattro chiacchiere con il sottosegretario all’AgricolturaIl modello dovrebbe essere questo: noi abbiamo delle opinioni, i politici le leggono e le trasformano in leggi. Nella pratica è un po' più complicato di così [Continua]
25/7/2020Potete fare il bagno dopo mangiatoUn articolo per smentire una volta per tutte il più longevo e diffuso dei luoghi comuni estivi