Padri e figli (parte terza)
Terza parte (di otto) della lettura integrale di Padri e figli di Ivan Turgenev. Capitoli da 11 a 14.
Registrato lunedì 9 maggio alla Libreria Modo infoshop, in via Mascarella 24/B, a Bologna.
Terza parte (di otto) della lettura integrale di Padri e figli di Ivan Turgenev. Capitoli da 11 a 14.
Registrato lunedì 9 maggio alla Libreria Modo infoshop, in via Mascarella 24/B, a Bologna.

Tecniche fisiche e psicologiche di chi ci ha ragionato e ci ha provato, raccontando spesso di averne tratto giovamento

Una storia tormentatissima, fatta di esperimenti, ripensamenti, critiche e indecisioni, dal 1947 in poi

La cosiddetta “frollatura”, metodo che fino a qualche anno fa era utilizzato soprattutto per la carne, si sta affermando sempre di più anche nell'alta ristorazione